Il portale Mangiare Senza Glutine.it raccoglie e aggiorna un elenco completo di strutture di accoglienza e ristorazione che offrono servizi per celiaci. Sono sempre di più gli italiani colpiti da questa disfunzione, e sono sempre di più le strutture che dedicano la loro cucina a questo tipo particolare di “malattia cronica”. Come ben saprete, i celiaci hanno un’intolleranza permanente alla gliadina, una componente del glutine. Tutti gli alimenti contenente glutine dunque sono off limits. Non si può guarire da questa malattia, dunque l’intolleranza accompagna i celiaci per tutta la vita. Il potale Mangiare Senza Glutine.it ha creato un database di locali, pizzerie, ristoranti, hotel e agriturismo, dove i celiaci possono mangiare senza alcun problema, perchè tutto ciò che viene cucinato non contiene glutine. L’applicazione si chiama Mangiare Senza Glutine e offre una ricerca di questi locali, correlata dalla distanza dal punto segnalato. Si basa sul motore di ricerca già presente sul sito, nel quale è possibile ricercare – inserendo un indirizzo – fra diverse categorie (Ristorazione, Hotel, Agriturismo). Il database del sito – e dunque anche dell’app – è in continuo aggiornamento. Se non siete interessati all’applicazione, potete sempre consultare gratuitamente il sito Mangiare Senza Glutine.it. L’applicazione Mangiare Senza Glutine è disponibile su App Store al prezzo di 0.79 euro, nella categoria Mode e Tendenze. E’ compatibile con iPhone, iPod touch e iPad.
Pietro Gugliotta